ヤッター！秋葉原に 「ブルーボトルコーヒー神田万世橋カフェ」ができるぞ！
JR神田万世橋駅 の跡地にできた
マーチエキュート神田万世橋に「ブルーボトルコーヒー 」がやってくる！
OPENは、21018年12月7日
店名は「ブルーボトルコーヒー神田万世橋カフェ」
サービスの形態は、テイクアウト専門となる。
清澄白河に上陸したサードウェーブコーヒーの象徴的立場の
ブルーボトルコーヒー・カンパニー
ブルーボトルコーヒーのオーナーが、一杯、一杯淹れるスタイルの
日本のコーヒー専門店にカブレて作り上げたコーヒー店だ。
ブルーボトルの清澄白河ロースタリー＆カフェでは
巨大な焙煎機で焙煎仕立てのコーヒーが飲める。
この焙煎仕立ての豆をプレゼントされて
淹れてみようと豆を蒸らす段階で噴火直前の溶岩ドームのように
むくむく膨らむ様子がすごかった。
飲んでみたら、その衝撃は遥かに見た目を上回った。
この自分で淹れたコーヒーが人生最高の味のコーヒーである。
「ブルーボトルコーヒー神田万世橋カフェ」に焙煎機を
置くのはスペース的に難しいと思うので、清澄白河からの豆を
使うのかもしれない。
ブルーボトルコーヒーがこだわるのは焙煎してから
3日以内に淹れるコーヒーだ
「ブルーボトルコーヒー 神田万世橋カフェ」でも
このこだわりを守ってくれることを期待しよう。
オープン日前後にスペシャルなイベントも開催されるらしいぞ
ブルーボトルコーヒー 神田万世橋カフェ
東京都千代田区神田須田町1-25-4
営業時間 月曜～金曜日 朝8時 ～ 夜7時
土・日・祝 朝11時 ～ 夜7時
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ブルーボトルコーヒーで使われているデジタルスケール
acaia pearl COFFEE SCALE ・ アカイア パール コーヒースケール
デジタルスケールの上にドリッパーを置いて
落とすスピードをリアルタイムに計測できるデジタルスケール
肝心なのは計測表示に遅延がない事だ！
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